昨日アップできなかった大根ネタ紅化粧の間引き菜とビタミン大根の浅漬け色鮮やかに食卓を飾ってくれます。紅のみ ※柚子の果汁 先日皮を剥いだ柚子を絞った果汁です 合わせて５リットル、毎日飲み続けます・・・

大根は普通白いものというイメージがありますが、実はいろんな種類があります。私が栽培しているのは、紫、赤、紅、グリーンといろんな種類、今年は播種が遅かったので昨年よりも２週間遅れの初収穫を昨日行いました。紫大根 お昼にサラダで食べましたが柔ら…

なぞなぞ問題に「電線にスズメがいっぱい止まっています、一羽も逃がさずに全部取るにはどうすればよいでしょう？」という問題がありましたが、昨日スズメではなく鳩で試してみました。 取るのではなく、撮ればよいのです・・・ それにしても４羽づつ仲良く…

１０月３日に植え付けたオランダイチゴ、かなり成長してきました 中にはすでに花が咲いているものもあります・・・ 隣のバケツの中では 春菊が大きくなってきました 畑の防鳥ネットのオーシャンブルーどんどん領域を広げていきます・・・（中国みたい・・・）

※乾燥作業昨日収穫した柚子１５キロの皮を剥ぎ乾燥に回しました とりあえずこのケースで４ケース、まず天日乾燥させて乾燥具合を見て乾燥器にかけます。 ※製粉 道の駅たたらば一番地での一味唐辛子の売れ行きが半端なく、昨日も製粉作業と遅くまで瓶詰作業 …

今日も良い天気です、朝一奥出雲町からの帰り尾原ダムの見える牧場にて 日を浴びてのんびりと草を食んでいるブラウンスイスです ※柚子 お客様から好評で注文が相次いでいる「ゆずっこ」昨年の在庫はすべて無くなっておりお待ちいただいていましたが、色づい…

今日は雲南市の旧町村単位のうち４町村でそれぞれイベント、先週はさくらおろち湖祭りなのに大東と掛合でそれぞれイベント・・・まあそれぞれの街を盛り上げたいの思いでの取り組みだと思うので何とも言えませんが・・・・で、弊社はそのどこの波に乗ろうか…

※季節外れ時季外れに咲く花がいろいろありますが、我が家にも年中花を咲かす「四季桜」があります特に今の時期が多いですかね・・・朝日を浴びているのとピントがずれていてはっきりとは桜の花が分かりません・・・また撮りなおします・・・ ※時季 こちらは…

昨夕は、「売れる商品開発会議」と題した勉強会でした講師の方は日本語がとっても上手なアメリカ人（ハーフだそうです・・・） 内容はワールドスパイスと、ここ雲南のスパイスについてでした。そして６つのグループに分かれて、スパイスについてデイスカッシ…

※天然もの今の時代は昔天然であったものを人間のわがままでいつでも食べたいと、品種改良を加えていつでも採取できるようになったのが管理農業の始まりです・・・でも、やはり自然の摂理の中で時期時期に育つ天然ものの味は格別です・・・・で今日は配達の帰…

Ｇｏｏｇｌｅマップで我が家の住所を入れたら、家の後ろも前もストリートビューでみれた・・・ https://www.google.co.jp/maps/@35.2195806,132.9492858,3a,75y,356.57h,77.43t/data=!3m6!1e1!3m4!1sjorJCpbrGR5XYO02tqO80w!2e0!7i13312!8i6656!6m1!1e1 ※土…

今日から某保育所の築山の修繕業務、今まではただ土が山になっていただけの築山 その築山にヒューム管を設置してトンネル付きの築山に場所を変えて変更・・・直径1000ミリ（1メートル）のヒューム管を設置（重さ1580キロ） そこへミニＢＨにて土をひたすら移…

今日はずいぶん前から依頼されていた田圃の排水路の敷設替えと新設作業を行いました。作業をしていると排水路の泥の中からドジョウがいっぱい出てきます・・・ その都度、スコップで掬い取り避難させながらの作業で、なかなか作業がはかどりませんでしたが暗…

※さくらおろち湖祭り 今日は11回目となるダム湖祭り（さくらおろち湖祭り）でした、今年から実行委員を引退させていただき、出店のみに集中した祭りでしたが、忙しくて写真を撮っていません・・・今日は特に天気も良く汗ばむほどの陽気で沢山の方にご来場い…

秋の山菜というと割と少ないですが、昨日こんなものを採取しました そう！筍です・・・いろいろ調べてみると「四方竹」という種類で主に四国は高知の名産で有名だそうです・・・ 初めてなのでどんな味かと思いきや、意外と美味しかったです（写真撮り忘れま…

秋になるといろんな実が熟れてきます 普段はあまり見ることができない「アマドコロ」の実です アマドコロ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%89%E3%82%B3%E3%83%AD

紅葉はまだですが、駐車場奥にある野イバラの実が色づきました

尾原ダムの元工事分室、現在は尾原支援センターとしてリニューアルしていますそのすぐ近くの道路沿いの空き地に植え付けて10年以上経って大きくなってきた夏椿春の終わりから初夏にかけて白い花を咲かせ目を楽しませてくれる が これからは色づいて紅葉で目…

※柿の収穫秋も真っ最中、今日は天気も回復し熟れすぎ状態になっていた西條柿を昼前に収穫しました。高枝切狭を使って まだそんなに大きい木ではありませんが 結構な数がありました中には熟し柿もあります 熟していないのを今夕妻が焼酎にて「合わせ柿」にし…

店で食べる「吉田君らーめん」久しぶりでした このラーメンの食べ方極意一番は、ネギたっぷりですかね！！素直に唐辛子の香りと味が楽しめます！！ ※告知＆急募・・・ 来る10月18日（日曜日）に今年度で11回目になる「さくらおろち湖祭り」が開催されます。 …

今日は午前中時折小雨の降る寒い一日でしたね・・・昨日朝方下布施の畑の始末、藍の花が満開です あと少しで種の採取ができます、欲しい方はご一報を！！隣ではエゴマも満開です ランバイクの練習会をしているのでコースの様子を見に行きましたが、たくさん…

※大根 5種類播種した大根を順次間引きしております、そのうちのムラサキ大根を漬物にしました。間引きした大根菜このままだと結構辛みがありました・・・。 ※ゆず 柚子が色づき始めてきました 昨年このゆずの皮を粉末にした「ゆずっこ」 がとても好評で完売…

コウノトリ会館から飼育施設周辺へ 自然が回復してきています 大きなタニシ、久しぶりに見ました・・・。 地区内にはきれいな清水が湧き出ているところがあります 岩の割れ目から大量の清水が出ていました もう一か所 ここですごいと思ったのは、幟を縛り付…

濃い内容の2日間でした、6日早朝5時一路越前に向けて出発、吉川ICより舞鶴・若狭道へ途中ナビ上では空を走る・・・新しい北陸道は我が愛車のナビには入っておらず・・・・日本海側は車の量も少なく快適なドライブ、予想以上に早く越前市武生駅に到着 駅の隣…

※運動会10月は体育ということで昨日は恒例の地区民運動会でした、今年はなんと60回になるそうです・・・でも特に記念行事も何にもなしで運動会はスタートしました。昨年優勝チームの選手宣誓！ 水入れ競争 ビン倒しあとは玉入れなどの競技ばかりで 徒競走な…

※オランダイチゴ各種来年の初夏の収穫を期待して昨日はオランダイチゴ数種類の植え付けをしました。購入苗 栽培はパイプの中で イチゴにもいろんな種類がありますね・・・・何故今頃植え付けるかって・・・・それはオランダイチゴは冬を越させたほうが甘みが…

昨夜は今季初の おでん でした、先日仕入れた牛筋が溶けるようにおいしかったです ついつい食べすぎました・・・

※紫根（紫草）かいたんの建物犬走前の駐車場でパイプ栽培している紫根、ほぼ花が終わり種がいっぱいついております 種が欲しい方にはお譲りしますので、申し出てください。店の入り口に置いてある、鉢で育てていた紫根は種が落ちてすでに新芽が出ています・…

早いものでもう10月になりましたね・・・この時期になると冬の降雪のことが気になりだします・・・今期の積雪は少なめと予報が出されました・・・！？（カマキリさんの情報です） 畑の周囲を鳥獣被害防止のために張っているネットにカマキリが産卵しているの…