我が家での近年の年越し蕎麦は自家栽培の蕎麦を使った手打ち蕎麦であり今年も蕎麦打ちをする、実は昨日も予行演習で一昨日孫たちが手伝った粉を使い打ったのだがお昼に全て食べてしまったため、本日も打つことに。まずは粉挽き、使う蕎麦の実は｢出雲小蕎麦｣…

冬休みになりすぐに来たかったのだが じーじが毎晩出掛けていて 来れなくて欲求不満気味だったそうだが、昨日午後じーじが家にいるということで二人でお泊りに・・・早速お買い物のお手伝い？と 目的地へ・・・ なかなか決まりません・・・・ その後は、蕎麦…

秋から冬に掛けて熟れる雪イチゴ、この頃になってくると酸っぱさが無くなり甘みが増す 雪と一緒に ※塩出し 数年前にぜんまい等と一緒に塩漬けしておいた｢こごみ｣を塩出ししてみる 色合いは若干落ちるが、食味などはほぼ変わらない・・

今日は雨降りですが 昨日の午前中久しぶりに尾原ダムの写真を撮りました湖面からの眺めも綺麗です

昨夜は来年1月に行う還暦を祝う会の打ち合わせ兼忘年会・・・とても楽しく飲み気が付けば午前様・・・・妻一言（もう若くないんだから！！）「はい・・・」でした。一昨日は側溝の掃除をかねて、腐葉土を作るための落ち葉の収集作業 道路管理者は手が回らな…

日本人は仏教が殆どでクリスチャンは少ないと思うが何故クリスマスをあんなに騒ぐ？（多分2月のチョコレートと同じ原理と思う）我が家はそれとは関係なくケーキ・・・ そう妻の誕生日・・・・・が12月24日・・・〆は

昨夜は｢温泉地区ダム周辺地域活性化対策協議会｣の総会兼忘年会の開催年末ということもあり 出席率はイマイチであったが、その分やる気のある方たちが多い・・・尾原ダムさくらおろち湖祭りの反省と来年へ向けての取組方針の確認と共通理解、農村公園の管理業…

２０日２１日と岡山駅西口近くにある 国際交流センターにて水源地域ネットワーク会議が開催され西日本各地から地域団体の代表らが集まり、課題、それの解決方法などについて熱いワークショップを開催した。 Ａグループ Ｂグループ いろんな活動報告、課題な…

久しぶりの生山駅 そして やくも号 岡山駅へは昼前に到着、というところで腹ごしらえ 西口にあるチェーン店、うどん定食５６０円なり 会議の会場である国際交流センター５階 国交省水源地域振興室長の挨拶（雲南へもおいでになっています） そして塩麹の仕掛…

本日は｢水源地域支援ネットワーク会議｣のために岡山市へこれから向かいます、久しぶりのやくもです・・・。

飯石小学校の孫たちがテレビ出演しました 頑張っています！！ ※忘年会 食べました・・・・ ※朝日新聞 http://www.asahi.com/area/shimane/articles/OSK201212180084.html

5月に播種したゴマが畑の状態が悪く全滅し、8月に再度播種しなおしたゴマが何とか育ち10月28日前後に刈り取り 乾燥がほぼ進んだので昨日脱粒作業をしました。乾燥中のゴマ（今年は育ちが半分ほどです・・・） 網の上でたたいて胡麻の実を落とします 網の下に…

吉田くんらーめんの原点と言えるラーメン 今日のお昼は、塩ラーメンにたっぷりの唐辛子・・・食べてる間に汗が噴出してきました！！

胡麻（金ごま）の脱粒（ゴマの莢から胡麻の実を取り出す）作業を行います、 ゴマは農産品の中でも自給率がきわめて低い農産物です。よって国産胡麻は 非常に貴重品です。その胡麻の刈取りと乾燥が終わったものを叩いて中の 胡麻の実を取り出します。 作業終…

尾原ダム水源地域ビジョン作業部会｢さくらおろちを活性化する会｣の 3回目のワークショップが昨夜ありました。Ａグループ Ｂグループ Ｃグループ それぞれに提案された課題について、すぐに取り組むべきこと、少ししてから取り組むことなどに分類していきます…

今朝はうっすらと雪景色湖面に朝日が映る｢尾原ダムさくらおろち湖｣、遠くの山々は白い 反対側の（下布施側）山もうっすらと雪化粧木次方面へ向かう頂上付近、空の青さがまぶしい！！

昨夕あわてて準備した除雪トラック、今朝は拍子抜けの積雪ほぼ０・・・まあ積もらないほうがいいけどね・・・・でも寒い一日でした、おかげで一日中歯がうずいています・・・・

一気に冬モードに突入で、除雪準備に・・・・除雪ﾌﾟﾗｳを取り出し準備！！ 車体（２ｔダンプ）へパワーユニットを取り付ける 二つを合体する！！準備万端！！ です！！

※蕎麦打ち交流 今朝は一気に冬モードに入りました、そんな中松江市は乃木地区より奥出雲町の三沢地区｢みざわの館｣へ蕎麦打ち交流に大勢おいでいただきました。 雪煙の中お出迎えをするｽﾀｯﾌの方たち 私の歓迎の挨拶に続き、斐伊川クラブ飯田氏のご挨拶 早速蕎…

昨夜は柚の加工作業、その過程で出た柚の汁 今朝瓶に詰める。すっぱそー・・・・・

来年のカレンダーを出す時期になってきた・・・そこで1月の卓上カレンダーを出してみた。

今日は予報に反して天気の良い一日、夕方は夕焼けが出るほど・・・・暗くなると空一面に星が瞬く良い天気！！普段よりも星空が綺麗に見えました・・・ 今夜あたりから荒れ模様になるとか・・・ホントかいな！！ 星空の写真が撮りたいけど、たぶん無理！！

今日は小雪の舞うさむ〜い一日でした・・・・ いよいよ本格的な冬に突入のようですね・・・皆様お風邪など引かれない様に年末を乗り切りましょう！！こんなときは柚湯などもＯＫですよ！！柚がご入用な方、まだまだ沢山あります！！無料でお譲りしますので収…

昨日今日と冷え込みました、昨日の朝の北原大橋から見る尾原ダム湖 朝一で木次体育館へ、スポ少バレー新人戦大会の開会式に参列 4，5年生とは思えない技術の高さ・・・・ さすがスポ少です・・・・ 昼前より自治会の忘年会へ出席 夕方は奥出雲の長者の湯へ・…

昨夜は釣った公魚を炭火焼きに しっかりと脂がのっています・・・ 熱いよ〜！！て 焼けてます綺麗に飴色に焼けました・・・ とっても美味しく頂きました・・・ 近い将来 尾原ダムさくらおろち湖の名産になるように頑張ります！！

今日の午前中は、活性協で卵を放流した公魚の釣り調査を斐伊川漁協の協力で行いました。最初は本当に釣れるか非常に不安でしたが、なんと全部で67匹も釣り上げる事が出来ました・・・・・釣果を披露です 活性協のメンバー3人の釣果です 別のメンバーの釣果 …

この一週間出雲方面へ出掛けることが多く いつも気になっていましたが 今日はちょっと時間に余裕が出来たので停まって写真を撮りました。 鴨などの渡り鳥と一緒に沢山の白鳥が来ていますこうして来てくれるのは環境が良い証でしょう・・・この環境をいつまで…

昨日お知らせした尾原ダム湖のワカサギについて 斐伊川漁協と温泉地区ダム周辺地域活性化対策協議会で公魚釣りを開催し 生息調査をすることになりました。期 日 12月1日 土曜日 時 間 午前8時 集合場所 道の駅おろちの里参集後数か所に分散して釣り調査を開…

尾原ダム湖の調査にて ｢温泉地区ダム周辺地域活性化対策協議会｣が卵の放流を行っている｢公魚｣の個体確認があったと連絡を頂きました。写真も送って頂いたので紹介します。刺し網調査で3個（匹）の個体を確認したそうです、大きさは10センチから11センチ程度…

あり余る大豊作の柚を保存すべく、皮をスライスし乾燥させ粉末化して保存することにしました。乾燥中 製粉機にかける 完成！！ パウダー状の柚の粉末です、このあとシリカゲルを入れて保存です。 使い方はいろいろあると思いますが、昨夜は焼酎のお湯割りに…