※鯰 金曜日夕方久しぶりに2匹釣った60センチ超の鯰 お腹に卵を持っていますね 土曜日お昼孫たちが食べたいというので1匹ほどかば焼きにすることに まずは熱湯で表皮にあるヌメヌメを取る 70度の熱湯をかけるとヌメヌメが固まる まず背割りしていく 2枚に開い…

※梅雨 昨日は急なにわか雨が降った奥出雲地方、今日は朝方から本格的な雨が降り始める植え付けた農作物には非常に良いが、新たな耕運作業には支障が出る・・・わがままである・・・ ※夏椿 毎年楽しませてくれる木戸道の夏椿がシーズンを迎えました これから…

※都会へ・・・ 一昨日昨日と水源地未来会議に出席のため久しぶりの東京へ、行きの飛行機も帰りもほぼ満席状態・・・完全にコロナ開けという感じです、都内も電車の中もホテルも歩道も外国の方がいっぱい・・・久しぶりに長男と孫二人と食事をしました。 ※安…

※当帰 当帰に花が咲き始めました 当帰の茶葉ように1キロ程摘み取りました 1センチ程にカットして乾燥器にかけた後焙煎します 只今乾燥中です、1キロの生葉が乾燥すると１７０ｇほどになります・・・ ※藍 毎年藍を育て生葉染め体験を開催していますが、今年は…