※オーガニック 月曜日午後主にオーガニック商品を取り扱っておられる香川のお店へ商談に、きっかけは私と同姓のお方でいろんな事業を手掛けておられる方からの紹介にて。 私が栽培、加工しているオーガニック商品などの契約が出来ました、感謝です！！ その…

※新アイテム導入 唐辛子をはじめとしていろんな農産物を乾燥製粉加工していました（今使っている製粉機は米、麦、大豆などの穀物専用でした（やまびこ号と言う製品））が、硬い物の製粉にはいまいち手を焼いていました、ある程度までは手作業で加工したのち…

※ラベンダー増殖計画 ハーブとして人気のあるラベンダー、元「らーめんの店かいたん」で栽培していたが 株を増やして自宅にて栽培しようと計画し手っ取り早い挿し木での増殖を試みる。 昨年の11月27日に親株より、穂先を切り取って帰り山から持ち帰った味噌…

※当帰 栽培に挑戦して今年で足掛け5年になる当帰、最初は数本の小さい苗を育てるところから始まり、2年目で花が咲き種の収獲に成功しすぐに播種を試みその年に発芽に成功！一冬間歩にて24時間光合成に必要な灯りを点け成長を促した苗を昨年圃場に植え付ける…

＃クロモジFW 昨夕葉っぱがすっかり出そろったクロモジの枝を採取してきてチッパーで細かく裁断！ 太いところを先に裁断する 間違っても手を入れないように気を付けて(笑) 機械の先端から小さくカットされた枝葉が出てくる 葉っぱはあまりカットされない 合…

※ピザ窯改造計画 12日金曜日は商品配達二カ所、吉田から木次へお昼は配達を兼ねた木次の道の駅でのカレーライス（一番のお気に入り）マイ唐辛子をしっかりかけて戴く。 市役所へ書類を提出した後以前から検討していたピザ窯のロストルの更新のための材料購入…

※ナンジャモンジャ 元「らーめんの店かいたん」の駐車場に十数年前に植えた「ヒトツバタゴ」通称ナンジャモンジャが今を盛りと咲き誇っています。 右が雄木、左が雌木です ↓こちらは雄木 花が多いです 上のほうに花がいっぱい ↓こちらは雌木 花が少し少ない…

※4月29日 例年この頃に山を食らう会を開催するのだが、この日に限って雨降り予想の為我が家で山菜ピッザ体験を開催することに、午前中は孫たち含めて5人ほど まず上の段に火入れ 上の暖が焼けてきたら下の段へ火入れ 窯の温度は600度ほど 窯が焼けたら生地を…