今夕は息子の中学時代からの親友が子連れで来るというのでその対応・・・息子のリクエストにより、お好み焼きと焼きそばをチョイスしました。 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002935642212とっても喜んでくれて親父としては大満足！！孫もほぼ近…

今朝も早起きして準備作業、７時には現場へ 早速準備開始、果たしてお客はあるのか・・・ ９時過ぎにはぼちぼちお客が入り始める 結局行列が出来始め、お昼過ぎには焼きそばは完売！！山菜の天ぷらも殆どがなくなり、最後は天ぷら粉がなくなりストップ！！お…

※補修、準備 孫の劉生にこいのぼりを頂いたので、もう使わないと思っていた我が子用に作った幟の支柱を再利用するために補修作業 昔は竿は殆どが木製（ヒノキ使用）だったが、最近ではアルミ製になっている。 アルミのポールと支柱を繋ぐ部分は、カーブミラ…

俗世間にある野菜の殆ど全てが自然界（天然）にあった天然の植物を改良して今に至ったものであるが、それを一番身近に感じるのが「独活」である。普通スーパーなどで販売されている独活は、俗に白独活と呼ばれ秋口から春先にかけて、暗いトンネル状の栽培室…

何？と思われる方もいるかと・・・・今年は山菜の女王と言われるコシアブラの採取が思ったよりも順調で沢山の方に味わって頂こうと、かいたんでお握りで提供しようと思います。一個１５０グラムでの提供ですので、ラーメンにプラスおにぎりでOKかもラップを…

５月１２日（日）に尾原ダムさくらおろち湖にてお花見レガッタが開催されますが それにあわせて国土交通省 出雲河川事務所尾原ダム管理支所が粋なイベントを計画してくれました。 尾原ダム見学会と全国のダムファンによる写真展です、この写真展は中国管内で…

昨日の「みしまや三刀屋店」への山菜セットを見て、大阪の学生マルシェから注文が入りました・・・山菜には時期がありどうかな？と思い山を見てみると何とかいけそう！！ ということで午後から準備・・・ 今回の山菜セットはチョット豪華にと思い、先ずはタ…

天気は回復してきたものの今日も寒い一日でした、昨日三次まで始めて自動車道を通りましたが、途中県境付近では屋根瓦が白くなっていました・・・ 全国的に寒い一日だったようです。 三次へ行くと必ず寄るところは、焼肉のふるさと ハンドルキーパーは奥さん…

金曜日の夜は、平田地区農業集落排水処理施設管理組合の解散総会でした１１年程前に完成した処理施設の周辺の維持管理（特に草刈）を目的に立ち上げられた管理組合でしたが、他の地区でもすでに解散し、市へ対して管理契約を更新しないことになり、この度組…

今朝はすごい霧でした、朝一木次へ向かう途中尾原ダムから先の北原大橋 尾原ダム湖は全く見えません・・・・ お昼、山へ・・・出始めました これは山菜の女王と言われるコシアブラです、少しでしたが夕方天ぷらにしました、初物でした、又長生きできるかな・…

昼前に、昨日の雉の卵を見に行きましたが草刈り機での衝撃など かなりの刺激でやはり親鳥は戻っていませんでした・・・結果放置された卵は 早速カラスの餌食となっていました・・・殆どの卵が食べられていました・・・かわいそうなことをしました・・・ 縞蛇…

なかなか出来なかった畑の草刈・・・重い腰を上げ先日からぼちぼちやっています。昨日も午後から作業開始、先日から畑の周りに時々いるのを見かけてはいましたが、刈払機での作業中１ｍほど前から突然飛び出すものが！！こちらもビックリしましたが、先方は…

今年も開催します チラシはこちらからどうぞ↓https://docs.google.com/file/d/0B2z-mi7aYt41QXNyT05ucGlsZVE/edit?usp=sharing

昨日の午後公魚の受精卵が到着したので筏への係留作業を行いました。午前中はそのための事前作業、昨年までの筏は修理のために引き上げ新しい筏に変えました。 今までの筏を引き上げると 2基あったはずの受精卵を入れるかごが一つになっていました・・・湖の…

いよいよ山菜のシーズンとなりました、寒かったり、急に暑くなったりと不安定な天候ですが、自然は着々と春から初夏へ向かおうとしています。こごみも出始めて来ています こんなにいいのが採れますここは8年前に谷あいの耕作放棄地を借り、コゴミを植え付け…

昨日のお昼に今年初の独活のテンプラなどをコゴミ・ヨモギ・蕨も一緒に揚げましたふと思いつき、テンプラうどんならぬ「テンプララーメン」にん！！意外にいける！！季節限定！特別メニューにしようかな・・・

そろそろかな?と朝一で行って見ましたやはり芽が出ていました、この場所は日当たりが良いので他の所と違って毎年早くから芽を出します切り取ると独活独特の強い香りがしてきます・・・アマドコロも芽を出し始めました こちらはあと1週間は待ちです・・・今朝…

本日歴史ある 温泉小学校の最後の入学式がありました・・・・ 150年近い歴史の温泉小学校が近年の児童数の激減に伴い今年度いっぱいで、木次小学校に統合され、永い歴史に幕を閉じ今年度いっぱいで閉校するためです。全国で温泉小学校と名のつく小学校は３校…

昨日、一昨日の大荒れはなんだったんだ・・・と思うほどの今日の天気家の前の防火水槽の水面には底が見えないほどの花びら夕方妻が採って帰りましたこごみも出てたよというので行ってみると中にはすでに大きくなり過ぎたのも・・・

２日間とも雨にたたられ最悪のさくら祭りでした・・・それでも出店はしました・・・ 湯がいた麺を冷水で洗いぬめりを取り鉄板で焼く 醤油・ラー油・スープを入れて混ぜしっかりと水分を飛ばす焦げ目が付いたぐらいで焼きを終え、パックに入れる カラミッチョ…

今日は明日明後日と開催される、桜まつりの出店の諸準備・・・島根大学の学生もふれあい通りで豚汁の店を出店するのでそこで使う野菜を頼まれたので先日から準備、昨夕は我が家の畑のネギの収穫でしたが、今日はあちこち探してやっとあった里芋を頂きに奥出…

夕方から、さくら祭りでの「うんなんオロチの焼きタンタン」のトッピングと、島根大学の学生たちが出店するブタ汁で使う葱の収穫。中にはすでに葱坊主が出ているものも、全て切り取って夕食のおかずとして天ぷらに ところが葱に空気が入っているために油の中…

週末の土日に木次桜まつり会場の雲南食堂の入り口付近で「うんなんｽﾊﾟｲｽﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ」が 販売する「うんなんオロチの焼きタンタン」（昨年は900食完売！！）にトッピングする具材（肉味噌）を午後から打ち合わせをかねて作りました。集まったのは、市の担当職員…

尾原ダム周辺の道路、広場などの環境整備をこれまでは市役所の直営管理のもとで行われていましたが、今年度からその業務を ＮＰＯ法人さくらおろち が引き継ぐことになりました。早速昨日の辞令交付のあと打ち合わせ・・・除草・整備後の残債の始末をどこに…

早いものですでに４月新年度が来ました・・・昨日は第一回さくらおろち湖ウォーキングでした、沢山の参加者で大成功でした、御世話役のウォーキング協会の皆様ご苦労様でした。こちらでウォーキングの模様がご覧になれます。 今朝は朝一番で NPO法人さくらお…