昨日の「みしまや三刀屋店」への山菜セットを見て、大阪の学生マルシェから注文が入りました・・・
山菜には時期がありどうかな？と思い山を見てみると何とかいけそう！！
ということで午後から準備・・・
今回の山菜セットはチョット豪華にと思い、先ずはタラの芽、コシアブラをメインに仕立て、色付けにやぶ椿の花と藤の花、香り付けに山椒の芽と草の香りたっぷりのこごみ、に定番の蕨とあまり使われないリョウブの木の芽と
８点セットの豪華版！！
先ずはセットのパックをどうぞ
そしてこれがパックのケース
中身のコシアブラ４０グラム
タラの芽、これは５０〜６０グラムセット
これはリョウブの芽、油分がかなりあります、４枚ぐらいセット
藤の花
定番のわらびは、ほんの少し
意外にいけるやぶ椿の花、これはハムを揚げて食べているような食感
そして香り付けに山椒の芽をつけました（写真なし！！）
こんなセットを２４ケース作り、夕方のクロネコ便で学生マルシェ大阪へ出荷しました。
果たして売れるのか・・・
