＃山菜 ＃山菜天ぷら

※山菜天ぷら

　昨夕は韓国人で雲南在住友人二人が夕食を食べに来るというので、春の山菜天ぷらをすることに。

いろいろ山を歩くとほとんどの山菜が早くに芽を出している。

↓藤の花と藪椿の花、コシアブラの新芽等

↓鷹の爪の新芽（コシアブラによく似た木です）

↓今年は異常に早いコシアブラ

こちらも例年より早い独活の新芽

花筏の葉

黒文字の花と葉

定番のタラの芽

リョウブの新芽

色鮮やかな藤の花、天ぷらにしても色はあせません（酢の物でも美味しく食べれます）

全て天ぷらで食べましたが、大満足の夕食でした。