榾木

昨年末、シイタケの榾木の切り出しを頼まれ年明けから作業に取り掛かり、昨日すべての依頼を達成しました。

末口10センチ以上長さ１ｍを１２５０本、末口10センチ未満6センチ以上長さ50センチを100本・・・

その作成過程で出る規格外品の榾木、昨日一部に椎茸菌の駒打ちをしました。

使う椎茸菌はにく丸という品種

数年前にも作りましたが、肉厚でとても美味しい椎茸です・・・昨日は２５００コマほど駒打ち！

そして本日は、大径木を短く玉切りして駒打ちをしました！

一年後には収穫できるか・・・