初収穫

昨年の3月から4月にかけて駒打ちをした椎茸の榾木

出来るのは来年の春先かと思っていましたが、生り始めました・・・

結構な量がありました

早速炭火焼に！

ひだのところをキツネ色になるまで焼いて、ひっくり返して塩を振る

暫くすると肉汁が出始めます・・・

山のステーキの完成です！

当分酒の肴に困ることはなさそうです・・・