昨年の3月から4月にかけて駒打ちをした椎茸の榾木出来るのは来年の春先かと思っていましたが、生り始めました・・・ 結構な量がありました早速炭火焼に！ ひだのところをキツネ色になるまで焼いて、ひっくり返して塩を振る暫くすると肉汁が出始めます・・・…