スライスに

※菊芋スライス

　種イモように頂いた菊芋の太い部分を加工してみました

小芋を取り除いた

４キロ

最初は包丁でしたが面倒になって　スライサーを使ってすることに・・・

一枚づつ丁寧に並べて手作り乾燥機にかけます

※乾燥

今朝になると水分がほとんど飛んでちっちゃくなってました・・・

五分の一以下になっています

既にカリカリになっていました

食べてみるとサクサクで少し甘みもありとても食べやすいです！新しい商品になりそうです！