※菊芋スライス 種イモように頂いた菊芋の太い部分を加工してみました 小芋を取り除いた ４キロ 最初は包丁でしたが面倒になって スライサーを使ってすることに・・・ 一枚づつ丁寧に並べて手作り乾燥機にかけます ※乾燥 今朝になると水分がほとんど飛んでち…