海の幸

昨日は海の幸でした

朝友人から℡・・ハマチ食べるかい？もちろん！！
夕方刺身に挑戦　大きすぎてまな板からはみ出ます・・・・

久しぶりに使う出刃包丁をまず研いで・・3枚におろします

↑この半身は妻の実家へおすそ分け（お腹にイワシがいました）
次は皮をはいで・・・上手に出来ました（手褒めです）

包丁を替えていよいよ刺身です
きれいに盛り付けて・・完成！！

Ｙ氏を呼んで美味しく頂きました。
※アラはもちろん味噌でアラ汁です。