＃黒文字カット

※黒文字

　既に花芽が膨らみ始めている黒文字の枝を採取して帰り、ちまちまお茶用に加工しています

花芽が膨らんでいる

この枝を押切、ハサミなどで１センチ未満に裁断していく

刻んだものはカビなどが生えないように乾燥します。

今日の作業は薪ストーブに火を入れての作業だったので夕方は椎茸を焼く

これが又美味い！！

夕食時の酒のあてに、これまた今時珍しい茗荷の新芽を戴く（今年２回目です）

醤油をかけて頂きます。