明日の月曜日公魚の受精卵が諏訪湖より到着するとの連絡を受けて午前中は卵を入れた箱を固定する金具の作成（写真は明日アップします）
その後石釜に使う薪の準備・・・近所の伐採材をもらって帰り薪の準備
石釜の扉に温度計をつけたので
調整をかねて夕方より火入れ
１時間ほど薪を焚き適温まで上がる
娘家族も来たので数回目の試し焼き
やはり適温での焼きはすばらしい！！
ピザを試食しながら新しいテーブルを囲んで皆で団欒
そしてピザの後の燻製用に桜のチップの作成
燻製前の豚肉と鶏肉
３０分後
いい感じに出来ました
明日は健康診断です・・・・
