梅雨が空けたというのに今日は朝からじめじめした曇り空です・・・
昨日は一日中ニンニクの処理に追われました、１２キロのにんにくの皮を剥ぎスライス乾燥させたら４キロほどになりましたが
その乾燥したニンニクをパウダー状に粉砕
機械が度々目詰まりするので悪戦苦闘・・・・何とか粉末化が終わり午後は瓶詰作業、これが結構大変です。
とりあえず８０本ほど完了、ついでに唐辛子も瓶詰作業、夕方出来立てを道の駅などに配達に行きました。
このパウダーニンニクとても使い勝手がよく、なんにでもかけてすぐにニンニクが摂取できるのが良いです。
お店ではこのニンニクパウダーをお客様用に置いてありますが、ラーメンにかけて食べると最高です！！
※キュウリ
今朝もキュウリの収穫とうどんこ病で傷んだ葉っぱの撤去作業、その時に今まで気づかなかった採り忘れのキュウリを発見！！
なんとでかい！！長さは４０センチ弱、色も黄色くなってきています。
そういえば昔はこんなキュウリばっかりだったような気がする・・・
このキュウリ煮つけで食べると美味しいです。
