ジャバラ＆蕗の薹

※ジャバラ

昨年初めて沢山の実を生らせたジャバラ、随分と大きくなり色もついてきました

収穫まであと少しというところですが、寒さと雪の影響か一部痛みが出ていたのは収穫しました

果汁は絞りますが、皮を乾燥することにしました

独特の香りがします。

※蕗の薹
　妻が沢山の蕗の薹を採取してきました

大きすぎるのとこれも一部傷んでいたのでかき揚げに

夕食の友となりました・・・

※柚子
　11月に保存していた柚子を出してみました

結構いい状態です