初物

※原木椎茸

　一昨年播種した原木椎茸がぼちぼちと出始めていますが、昨日今までで一番大きいものを採取しました。

直径は10センチ以上

肉厚です

これは炭火焼よりフライパンでステーキにと

バター焼きにしました。

お皿に盛って

ナイフとフォークで頂きます

とても肉厚です！

まさに山アワビです！！

※初物

　今年はなぜかなかなか芽を出さない蕗の薹・・・

昨日妻が見つけてかき揚げに！（元の画像がありません・・・）

えどぶきなので、かき揚げが良いですね。

春の味です。