※柚子
昨日収穫した柚子の一部を粉末にするために皮をはぐ
合計80個ほどの皮を剥ぐ、結果左手が黄色くなる・・・・
これを手製の乾燥機にかけて三日ほどかけてゆっくりと乾燥させる・・・
その後パウダー状にして 「ゆずっ粉」の完成です。
※ジャバラ
こちらは柚子の親せきとなる ジャバラ
本日試食しました・・・果皮はミカンのように非常に薄い・・・
酸味は柚子よりきつい！香りはミカンでも柚子でも夏みかんでもない不思議な香り・・・
花粉症にとても良いと聞くが私は花粉症ではないので効果を検証する事が出来ない・・・
効能を試したい方はご一報を！
※お昼
今日も定番の塩ラーメンに、マイルド唐辛子をたっぷりかけ、さらにニンニクパウダーを！
今夜はｽﾎﾟ少本部の望年会です・・・
