炭火焼

昨夕は　シイタケを炭火で焼きました！

始めにひだのほうを少し焼いて・・・その後ひっくり返して塩を振りかけて

１０分ほどで湯気が上がってきます・・・

椎茸が好きな孫娘はそのままかぶりつきました・・・

※牡蠣
　今季最後の牡蠣が入荷しました！

湯掻いてむき身にします

ぷりぷりの身です！！

これをオリーブオイルに漬け込みます！！

明日の桜祭りでも牡蠣の蒸しやきを提供しますよ！！