収穫

今年も豊作な柚子

昨日一部収穫しました、1時間ほどでこれだけ・・

始末が大変です、皮は粉末にして「ゆずっこ」を作りますが、果汁が大量に余ります・・・

※荏胡麻

　まだちょっと早いですが、日程の都合上荏胡麻の刈り取りを始めました・・・

今年は乾燥干しをやめてすぐに脱穀をすることにしました・・・

脱穀後篩にかけてごみを除去して水洗いをして乾燥・・・

天日で4日ほどかけて乾燥します。

昨日の収量は3.5キロまだまだほんの一部です・・・