有機栽培？

数年前から手がけている農業・・それは無農薬・有機栽培です。
それの元は腐葉土です、落ち葉などを集めて２年ほど寝かせて醗酵させます、
一年目の落ち葉の中に、昨年の暮れ脱穀した大豆の鞘等を先日混ぜました。
それを今日、２度目の攪拌をしました

かなりの温度になっていてご覧のように湯気が・・・今日の日中の温度は１３度です。
これをさらに一年ほど寝かせて使いますが、中にはカブトムシの幼虫が結構入っています。