秋雨・・・

天気がすっきりしませんね・・・

※柚子胡椒
先日収穫して柚子ポン酢を作った残りの皮を乾燥させてましたが、粉末にしました。

柚子の香りがすごいです！これに青唐辛子を混ぜて粉末柚子胡椒を検討中・・・

※炭火焼
　今夕は久しぶりに炭火焼でした

始めにローストビーフの炭火焼

出来上がり

そして一夜干しのサバの開き

まずは身を焼いて裏返す

皮の焼け具合のチェック！

最高の焼け具合です！！

※おまけ
動画でお楽しみください・・・

https://youtu.be/sEZ0HxbgsTY