交換

「らーめんの店かいたん」で10年ちょっと　居酒屋、トンカツ屋、うどん屋、最初のラーメン屋を合わせると
20年以上経過した厨房機器その都度必要に応じて交換、変更してきたが、唯一換気扇は交換していなかったような気がする・・・

その換気扇が先日よりおかしな音がするようになり、いよいよ寿命か・・・ということになり

午前中開店前　新品に交換しました！

スイッチを入れる・・・・・しっかり回っているけど音がしない・・・・・

お昼の塩ラーメン　唐辛子をかけて