昨日から 消失した炭焼き小屋の再建を組合員の皆さんが
総出で行っています、今朝の状況（片屋根が出来ています）
朝早いので焚き火で暖を取ります
安全作業をお願いして、松江市の「島根県職員会館へ」
入口のガラスに今日の講習会のテーマがでかく貼ってありました
今日はこの講習会の講師での参加です
今日の私の持ち時間 １０時から１２時までの２時間
９：００開講式 オリエンテーション後 大塚製薬のサポート情報後
私の講義です、
今日のテーマ・第一章「スポーツ少年団の理念とその意義」
・第２章「スポーツ少年団の組織と運営」についてそれぞれ１時間ずつ
テキストではわずか１０ページの内容です、読んでしまえば１０分も
掛かりません、それをパワーポイントを使いながら 私の実践と事例を挙げながら
２時間の講義に仕上げます
そのために昨夜は、内容チェックと再勉強をしました・・・・・
今日の講習参加者８０名弱・・・・皆さん真剣に講義を受けていました
私の講義の後は、織奥信男（大学名誉教授）「島根県スポーツ少年団本部長」の
挨拶
その後本部長の３０分の講義
織奥先生の講義を少し聞いて会場をあとにしました
一路・山陰道・松江道を経由して「かいたん」へ
今は 土日の９時から５時までは高速料金半額です、ぜひご利用を！！
「かいたん」にて塩ラーメン・・・いつ食べてもやはり旨い！！
帰ると炭窯の屋根がほぼ完成していました
お年寄りが 体に鞭打って作業をされています・・・・
とりあえず炭焼き釜の小屋は完成間近です・・・・
※畑 畑 畑
午後は久しぶりに畑作業・・・なかなか出来なかった大豆の刈り取りと
最後まで残ったサツマイモの蔓の始末、最後にトウモロコシの茎の始末
このトウモロコシ ヤングコーンの採取目的に ８月３１日に
今年出来たトウモロコシの種を播種して出来たものです
最後まで残ったヤングコーンも収穫・・・結構ありました
皮を剥ぐときれいなヤングコーンが出てきます
今の時期の生のヤングコーンは非常に珍しいです、しかも雪と霜に合い
とても柔らかく そして甘みも一段と増しています・・・・
今日の収穫約１００本、このまま生で食べてもすごく美味しいです
一部はゆがいて冷凍保存です。
※土手鍋
今夜は牡蠣の土手鍋・・・もちろん牡蠣は日生の牡蠣
今日日生から届いた牡蠣は１０キロ入りの一斗缶（６０００円）７缶 全て知り合いの
注文です それに剥き身（一袋１千円 ５０個入り）を数袋・・その剥き身を使った土手鍋
牡蠣は当然旨いのですが・・・・ホダ木栽培の椎茸も入れました
う・う・・・旨い！！！
椎茸の肉厚がなんともいえません・・・・・
最後に殻付きの牡蠣を少しレンジでチンして食べました
炭火焼きには負けますけど、炭火で出来ないとき
手っ取り早く食べたいときは レンジでチンしても結構いけますよ・・・・
（皿に牡蠣を乗せ ラップは掛けずにチンしてくださいね）
