ヒマワリの種

※食用ひまわり

花が終わり実も完全に熟したので採取してみた
シートに広げて乾燥する

どのヒマワリでも食べれるのだが、用は大きさが小さいと面倒である。

この品種は実が大きいので食べやすいだけのことである

生でも食べれるのだが、今日はフライパンで炒ってみた

殻を割ると「仁」（実の事を言います）が出てきます