熊親父のブログ

農林業のことイベントのこと等日々の出来事を綴っています、

2014-06-13から1日間の記事一覧

時期の味・・・

毎年この時期になると生えてくるコジク(小竹)竹の種類によっても違うと思うが「はちく」とか「くろこ」と呼ばれる昨日見つけたのは「くろこ」 太さは人の腕ほどある昨夜は切って水に浸し、今朝妻が煮てくれた・・・味も香りも孟宗竹の筍とは全く別物である…