一味唐辛子の製造工程 まず、種を畑にまく→芽が出て大きくなる 秋に熟れる 収穫＆乾燥 乾燥した唐辛子 ﾐﾙｻｰにて粗挽き 回す 粗挽き状態、この時点では種はほとんどそのままの状態 製粉機にかける パウダー状に製粉 これを麺に練りこみ「吉田くんらーめん」が…