先日東北の岩手の山菜「しどけ」＆珍味「ホヤ」を頂きました これはしどけ胡桃和えまたはおひたし漬物でいただきますが 我が家では胡桃和えで頂きました そしてこれは「ホヤ」貝ではありません 刺身等で食べますが癖があり好みの問題ですがキュウリとあえて…