明日はちょっと遅めの 尾原のとんどさん・・・
昨夕 イノシシ汁の食材を準備に出かける、お母さんはお仕事なので劉生君はじーじとばーばと一緒にお買いもの・・・
特に必要が無いが煮干しの袋をゲット・・・・・
（この後返しました・・・）
手を放すと店の中を駆けずり回り大変でした・・・・
今朝の新聞より
皆さんもチャレンジしてくださいね！！
※おもてなし・・・
そして今日の午後は明日のとんどさんの「お・も・て・な・し」のためのイノシシ汁の準備！！
最初に獅子肉約4キロを細切れに・・・
して、鍋で炒める
10分弱火で炒めてこの通り
その傍ら妻とご近所の女性部隊に応援を頼み野菜を刻む・・・
ごぼう
里芋
大根、白菜、人参、玉ねぎ等々を刻む・・・
それを二鍋に分けて炒める・・・
ビールに酒にみりんを混ぜて炒めること10分あまり・・・・水分がしっかり出たら暫し煮込む！！
そして水を足して鍋一杯にして煮込む、途中で酒粕、出汁を加えて煮込む
里芋が柔らかくなってきたら 味噌を加えて味付け・・・さらに煮込む！！
30分程煮込んで、とりあえず出来た！！
味見をするが文句なしに旨い！！
これを明日の朝さらに煮込み、豆腐などを加えて完成！！
約100人前のおもてなし！！です。
※生息調査
本日午前中、斐伊川漁協主催で公魚の生息調査を行いましたが後日報告します！！
