明日の準備

昨日は8日夜に亡くなった従兄弟の葬儀があり、朝から一日対応・・・・

従兄弟といってもかなりの歳の差です　　　ご冥福を祈ります・・・・

弔問客の中には思わぬ方もおいででした・・・

※準備

明日のとんどさんで参加者の方に振舞う猪汁を午後作りました。

午前中に必要な食材を用意し、まずは猪肉を切る！！

半解凍なので手が冷たい・・・

小さくサイコロ状に切る。

次は大根、白菜、サトイモ、ごぼうなどを切り刻み下準備

こんにゃくを始めに次は肉を炒め、固い野菜を次々といれ炒めていく

最後に白菜、豆腐などをいれ煮込む・・・・

煮込みができる間に水で解凍していた天然物の鮎（斐伊川地元産）

に串を刺していく

明日は炭火で焼いて皆さんに振舞います、鮎が美味しく焼いてねと言っています・・・・（まさか？）

夜、夕食で一足お先に味見です・・・

白ねぎ、唐辛子をかけて、旨い！！