乾燥した唐辛子 これをこのまま製粉すると種も混ざるので鮮やかな赤色がくすんでしまいます・・・ そこでこれをまずつぶして種を取り出します（バケツの中でビンで押しつぶす） それをふるいにかけて種を分離 種が無くなった鞘 これを製粉することによって鮮…