春の山菜と言えば沢山あるが、今頃身近にある山菜は｢ノカンゾウ｣湯がいて酢味噌で食べるのが一般的である http://www.google.co.jp/search?q=%E9%87%8E%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%9E%E3%81%86&hl=ja&rlz=1T4GGLR_ja&prmd=ivns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=…